金珠瑪瑙盒的详细做法大全,简单又营养的金珠瑪瑙盒做法
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用料
牛肉 | 500克 |
风梨 | 1个 |
鱼豆腐 | 12小块 |
洋葱 | 1/2个 |
磨菇 | 6朵 |
薑 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
红蘿蔔 | 1/4保 |
甜豆 | 100克 |
蔥 | 3根 |
生抽 | 1+1勺 |
胡姬花花生油 | 200克 |
藤椒油 | 1勺 |
辣椒 | 1个 |
麻油 | 1勺 |
生粉 | 2+2克 |
金珠瑪瑙盒的做法
*材料秤重备用
*风梨对切、取果肉备用
*风梨汁保留备用*牛肉下风梨汁、下胡椒粉、下生抽、下洋蔥、下辣椒、下香油、下塩、下生粉、抓麻、醃制20分钟备用
*鱼豆腐切丁备用
*磨菇冼净对切备用
*红蘿蔔冼净切片备用
*起水锅、下油、下盐川烫青菜备用
*甜豆冼净、川烫、去外殼取仁备用*起油锅、煎炸牛肉大丁、两面焦香、起锅备用
*调炒酱、下生抽、下糖、下藤椒油、下生粉备用
*不换油锅、香煎鱼豆腐、两面焦香、下牛肉大丁、下磨菇、下红蘿蔔、下甜豆仁、下炒酱、下葱、拌炒均匀、起锅备用*美美摆盘
*poss......拍照
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