京味冬笋烧羊肉做法烹饪大全 地道京味冬笋烧羊肉如何做 菜谱 关注:1.16W次 用料 冬笋 克 羊肉 克 京味冬笋烧羊肉的做法 首先羊肉切片放入葱姜丝、料酒腌制。冬笋同样切成片,冬笋用水焯制,加盐入味,加点白糖,增加冬笋的甜味,加少许油 能让冬笋小吃qq微信329209338,保持脆嫩的口感,更重要的是加一点料酒使冬笋的涩味随料酒挥发了,焯水后的冬笋再煮3分钟就可以了。接下来就是调酱,两勺甜面酱,一勺黄酱,少量白糖,少许香油,加入适量的开水,开水使酱汁更好的融合在一起。最后把锅放入底油,葱姜丝爆香后,放入腌好的羊肉,肉变色时放入酱,翻炒均匀使酱汁充分包裹肉片,这时放入冬笋,继续翻炒,当冬笋便面同样裹满酱汁之后,这冬笋烧羊肉就做好了。 标签: 京味冬笋烧羊肉 京味 冬笋 羊肉 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/w99on5.html