自制好吃的沙琪玛做法烹饪大全 地道自制好吃的沙琪玛如何做
- 菜谱
- 关注:1.9W次
这样做简便快捷,孩子们也超爱吃!
用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 250克 |
水 | 少半碗约150克 |
麦芽糖 | 20克 |
细砂糖 | 80克 |
黑芝麻 | 10克 |
干果或葡萄干 | 适量 |
食用油 | 油炸要足量的 |
自制好吃的沙琪玛的做法
首先拿鸡蛋直接打到面粉里把面和成稍粘软的面团,醒40分钟后把面团幹成两毫米厚20厘米宽的大面片,接着切成两毫米宽的小面条
下锅炸,油温要热,而且炸的时间不能长15秒炸制微黄就可以出锅了
4.另起一锅加少半碗的水,80克糖,20克麦芽糖熬成糖浆,程度筷子试一下有缓慢低落感,可以拉丝的状态就好,(有准备干果、葡萄干、黑芝麻都可放在炸好的小面条里)糖浆快速倒入炸好的小面条里拌匀
这一步有烤盘的把拌好小面条快速倒入烤盘中迅速压瓷实,没有烤盘可以用平底锅哦,一定压实否则一切会碎的
凉10分钟,切块即可
专业美食相机拍出来是这样的😋
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/v380ez.html