真正的希腊酸奶做法烹饪大全 地道真正的希腊酸奶如何做

希腊酸奶是一种脱乳清酸奶。我买的如何制作奶酪的书里说把酸奶过滤四个小时就是希腊酸奶了。市面上卖的那些希腊酸奶就不是真的希腊酸奶，希腊大使馆还发过文章说这事。

用料  

真正的希腊酸奶的做法  

1. 倒入部分牛奶

2. 倒入乳酸菌

3. 混合均匀

4. 倒入剩下的牛奶

5. 24个小时

6. 凝固后的牛奶

7. 过滤四个小时

8. 这是乳清

9. 这就是希腊酸奶

10. 搅拌至顺滑

小贴士

没有什么难度，需要一点耐心而已。