快手一人食-番茄牛肉面食谱大全及做法,烹饪好吃的快手一人食-番茄牛肉面方法
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接二连三的外卖不卫生新闻,彻底让我告别外卖。还是自己做安全好吃。但是上班一族时间有限,买加煮要搞一个多小时,又会觉得还是外卖方便。这里介绍一个利用市面方便预包装调味品,快手做好一人食。
用料
口味捞番茄浓汤火锅底料 | 1/3包 |
白切牛肉 | 一小块 |
西兰花(或其他蔬菜) | 适量 |
香葱 | 一点点 |
盐 | 适量 |
面 | 一小把 |
快手一人食-番茄牛肉面的做法
材料如上。白切牛肉是我周日去买了牛腱,煮了40分钟的白切牛肉(参照我其他的菜谱)。煮好白切牛肉后,捞起放干净的饭盒存冰箱,每次用干净的刀,砧板切食,约可放5天。(有时候会这么做卤牛肉,也是这么方便工作日早饭午饭晚饭的快手备餐)
开水煮面和西兰花。面不用煮太熟。
另取一个小锅,放入500ml的开水和1/3包口味捞番茄浓汤火锅底料,煮开,试试味道,淡了下点盐。再加入已煮好的西兰花、面,牛肉,再煮两分钟。
出锅撒上灵魂葱花。经过番茄浓汤煮过的西兰花和面,吸收了番茄香味,酸甜可口。
小贴士
这个番茄浓汤的汤底非常浓稠,用开水兑开后,口味酸甜可口。可以用同样的方法煮通心粉,就是经典港式茶餐厅早餐:番茄牛肉通心粉。没有白切牛肉,平时加个蛋,煮上蔬菜,也是均衡饮食的快手一人食。不喜欢每天都是白切牛肉,周末可以提前备点农协煎鸡腿,或者腌猪排,买好可以存放的蔬菜;随时回家随时可以煮上有肉有菜的一餐。
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