黑胡椒梅花排做法烹饪大全 地道黑胡椒梅花排如何做

自己买回来腌，便宜又好吃。

用料  

黑胡椒梅花排的做法  

1.       腌料：生姜切片，蒜切碎，生抽，糖。
         梅花排泡去血水沥干，两面拍黑胡椒粒。
         放入腌料中，加少许水与肉持平即可。
   

2.        梅花排需要腌制24小时左右。
          如果时间仓促，半天也可以。

3. 提前拿出来，用厨房纸吸干腌料水。
   用纸裹住梅花排装入保鲜袋，放进冰箱待煎。

4. 冰箱拿出来。

5. 热锅热油，下梅花排。大火1分钟，转小火慢慢煎。

6. 翻面继续煎。

7. 如果怕不熟，可以用剪刀剪开，再煎。

8. 翻面煎。

9. 装盘。