超级开胃的自制酸辣豌豆凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超级开胃的自制酸辣豌豆凉粉方法

不知怎么的 突然就想吃点酸辣的菜
想到每回外出觅食时必点的凉菜
正好家里有买过豌豆粉
于是便有了这道凉拌菜啦～

用料  

超级开胃的自制酸辣豌豆凉粉的做法  

1. 取150g豌豆粉装在大碗里

2. 加入150ml的纯净水

3. 用力搅拌均匀 因为豌豆粉很容易沉底结块 所以一定要在下锅前用力搅匀哦

4. 拿一口小锅倒入850ml的纯净水烧开

5. 把搅拌均匀的豌豆粉糊倒进去

6. 关火 用勺子仔细搅拌均匀

7. 倒入一个容器内 待它冷却

8. 当当当～完全冷却后就形成了漂亮的凉粉啦 是不是很简单

9. 把凉粉切成小长条块 把小米椒切成圆片 蒜切成碎 葱切碎一起装进小碗里

10. 取一口锅 倒入少许色拉油烧热 把热油倒进盛放调料的碗中

11. 趁热加入一勺盐 一勺糖 一勺鸡精 一勺醋 两勺生抽 搅拌均匀～

12. 挖一勺老干妈豆豉酱放在凉粉上 然后将花生碎撒在上面

13. 把拌好的调料淋上去 并撒点白芝麻
    香喷喷又好吃的拌凉粉就做好啦
    用筷子把调料搅拌均匀就能吃了～