厨趣阁香菇鸡蛋豆腐做法烹饪大全 地道香菇鸡蛋豆腐如何做
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为了给心爱的小小瘦做色香味俱全的美食 下了夜班睡了两个小时的午觉 制作过程中深刻体会到煎豆腐是门学问 感谢我妈友情指导哈哈哈😄
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 香菇 | 3只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红椒 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
香菇鸡蛋豆腐的做法
豆腐热水浸泡一下 方便切割成型去味
![香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菇切碎 鸡蛋打散 红椒切碎 小葱分成葱白和葱绿切碎 调味料为生抽淀粉盐糖清水适量搅拌均匀
![香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋倒入豆腐 均匀摇晃 让蛋液轻吻每一块豆腐
![香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎豆腐是需要功夫的 煎锅一手一抖豆腐翻面的技术我真心不会 所以我拿着铲子和筷子一块一块翻面 耐心是做食物必备的哈哈哈
![香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
豆腐起锅备用 葱白和豆豉用余热翻炒
![香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入香菇炒熟
![香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入调味料 豆腐 红椒 小火焖上5分钟 最后撒上葱绿即可
![香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
论拍照的打光重要性 这红红绿绿看着就有食欲 吃它
![香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香菇鸡蛋豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
煎豆腐的时候 豆腐放进去就别乱碰了 不然就散碎了
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