豆豉蒸鱼（香辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒸鱼（香辣版）方法

用料  

豆豉蒸鱼（香辣版）的做法  

1. 清理干净的淡水鱼一条，价钱便宜的福寿鱼即可。重要是新鲜。

2. 鱼头塞上姜丝。
   鱼身两侧斜刀切，
   豆豉酱，蒜末，辣椒切段儿
   全部混合塞满鱼体。

3. 水烧滚后，加架子上笼，旺火蒸。
   记下来时间，一斤左右鱼八分钟即可出笼。
   一斤半10分钟以内。

4. 出笼后淋少许酱油加糖
   如果有甜酱油则甜酱油1：生抽2 为佳

5. 咪西吧。

小贴士

注意鱼要新鲜。
时间掌握很重要！