芒果桂花❀凉粉西米露食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果桂花❀凉粉西米露方法
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#芒果桂花❀凉粉西米露#,晶莹剔透的凉粉再搭配清香的桂花,再加上清甜的芒果,哈哈
用料
桂花 | 10克 |
白凉粉 | 一盒 |
芒果 | 六个 |
椰牛 | 一大瓶 |
西米 | 适量 |
红豆或蜜豆 | 适量 |
芒果桂花❀凉粉西米露的做法
开一个锅,倒进三分之一的水,加入西米,煮到沸腾,沸腾五分钟后,再倒进三碗水,再次沸腾后,关火。燜十五分钟。
煮西米的同时,另起一个锅,加入六碗水。待沸腾后,加入桂花煮五分钟。PS:桂花放进锅以前,先冲泡几次。
准备凉粉浆。将三分之二的凉粉粉末放进容器里面,再加入两碗水,搅拌均匀。
将凉粉浆倒进步骤3中,中火,搅拌两分钟。熄火,将凉粉桂花酱倒出放凉。
准备芒果粒。
再处理西米。将煮好的西米凉水或者冰水过冷河,捞西米备用。
准备红豆。个人建议在淘宝或者市场上买蜜豆。省时,当然也可以自己煮。
将放凉的桂花凉粉切粒,备用。
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