香菇烧鸡腿如何做才美味，怎么做香菇烧鸡腿简单又好吃

用料  

香菇烧鸡腿的做法  

1. 鸡腿砍成块，香菇泡发后切小块，泡香菇的水保留，姜切片

2. 起油锅，下鸡腿炒干水分，下姜片花椒炒出香味，锅边下料酒大火炒干酒气，锅边下生抽炒一下，加水烧开（冬天或者需要用汤汁拌饭拌面可以多加点水），撇去浮沫，转小火，加耗油老抽糖胡椒粉盐调味调色，放入香菇块，小火煮大概二十分钟，大火收汤汁至喜欢的程度即可出锅