清爽拌甘蓝如何做才美味,怎么做清爽拌甘蓝简单又好吃
- 菜谱
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用料
紫甘蓝 | 半个 |
黄瓜 | 1根 |
洋葱 | 3片 |
香菜 | 2根 |
芝麻 | 2克 |
糖 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
盐 | 5克 |
花椒油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
清爽拌甘蓝的做法
紫甘蓝洗净切丝,撒上适量盐腌10分钟
杀出甘蓝的水分比焯水更加营养,口感更清脆。
挤干水分后,加黄瓜丝,洋葱丝,蒜末,糖,盐
再加入蚝油,生抽,花椒油,陈醋,香油,鸡精,有花生碎放点更好。
爱吃辣的可以放点辣椒油
撒芝麻装盘。清脆可口,低脂营养。
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