高蛋白银耳雪燕鸡头米糖水,减脂期适用食谱大全及做法,烹饪好吃的高蛋白银耳雪燕鸡头米糖水,减脂期适用方法
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【银耳】美容护肤、润肺护肝,【雪燕】减肥排脂、补脑益智,【桃胶】美容养颜、降低血糖,【雪莲子】降糖减脂、杀菌排湿,【鸡头米】补脾止泻、补中益气,【枸杞】延缓衰老、增强免疫,【红枣】养血安神、强健骨骼。秋季滋补正当时,怎么能不来上一碗呢?
鉴于我正在减脂期,又增加了牛奶和溏心蛋来增加蛋白质,非减脂期的,这两项随意哈。
另外甜味剂我用的是0卡糖浆,0卡0脂,没有负担,不减肥的可以用冰糖,刚开始时就加,和银耳一起炖。
用料
鲜银耳 | 1朵(约200克) |
鸡头米 | 100克 |
桃胶 | 30克 |
雪莲子(皂角米) | 15克 |
雪燕 | 30克 |
枸杞 | 1小把 |
红枣 | 4颗 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 200毫升 |
0卡糖浆 | 适量 |
干桂花 | 少许(可不用) |
高蛋白银耳雪燕鸡头米糖水,减脂期适用的做法
食材合集~~银耳和鸡头米用的都是鲜的,没有鲜的用干的也行,需要泡发。
桃胶、雪燕、雪莲子洗净,放水中泡发至少4个小时。银耳摘成小片,红枣去核切丁备用。
泡发好的三样滤掉杂质,和银耳一起,加水,用隔水炖锅炖煮1.5小时。没有的话,普通锅文火慢炖也可以,时间可以不用这么久,炖到桃胶软烂的程度即可,期间注意看火。
换到普通锅,加入鸡头米、红枣、枸杞、适量水,再继续炖5分钟。
期间另取一个小锅,水开后,趁其不备,煮两个溏心蛋,表皮凝固之后,再煮个2-3分钟,喜欢全熟的多煮一会儿。
加入牛奶、0卡糖浆即可食用。有干桂花的可以撒一点装饰,没有也不要紧,不影响口感。
闺蜜问我,糖水里加蛋会不会很奇怪。emmm,放心加,超好吃的!
来个近景~~~
小贴士
除了溏心蛋以外,其他都很简单,煮蛋可以用不沾勺辅助完成,实在搞不定的就带壳煮吧,煮好剥了壳放进糖水,一样好吃。
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