肉丝拌川如何做才美味,怎么做肉丝拌川简单又好吃
- 菜谱
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用料
猪肉 | 适量 |
韭黄 | 适量 |
豆腐干 | 3块 |
面 | 500克 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
肉丝拌川的做法
1,所有材料准备好,瘦肉切丝,豆腐干切丝,韭黄切段;
2,面条用开水煮熟,不要太烂,捞出过凉水沥干;
3,热锅冷油,加入肉丝翻炒,滴入适量料酒去腥;
4,瘦肉变色后加入豆腐干翻炒;
5,加入韭黄,然后直接加入面条就可以了,韭黄很容易就熟了,
6,加入面条后,加入盐,生抽,老抽,糖(一点点就好了,就是调味的),然后进行翻炒,等调料翻炒均匀,就可以出锅了
7,翻炒后锅里应该是没有水的,比较干爽,起锅,
8,成品
9,看着是不是还不错的亚子,哈哈,这是老公做的哦,味道棒棒的……
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