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豆沙馅青团(75克一个可以做15-16个)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙馅青团(75克一个可以做15-16个)方法

豆沙馅青团(75克一个可以做15-16个)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙馅青团(75克一个可以做15-16个)方法

豆沙馅青团(75克一个可以做15-16个)的做法步骤图

用料  

开水(调节软硬度备用) 20克
开水(搅拌艾草粉) 230克
猪油(色拉油) 30克
艾草粉 10克
糯米 280克
澄粉 110克
细砂糖 30-60克(根据个人口感)
红豆沙 500克

豆沙馅青团(75克一个可以做15-16个)的做法  

  1. 先用开水搅拌艾草粉

  2. 将280克糯米粉澄粉细砂糖混合好然后倒入步骤1.加猪油(植物油)揉成面团放入硅胶垫上,用手揉搓顺滑。

  3. 面团分成50克一个,豆沙分成25克一个,将豆沙馅放入搓好的面团包好。

    豆沙馅青团(75克一个可以做15-16个)的做法步骤图 第2张
  4. 将包好的青团放入锅欧(提前准备一下油纸剪成小方块垫青团)

    豆沙馅青团(75克一个可以做15-16个)的做法步骤图 第3张
  5. 水开后大火蒸12-15分钟,然后取出趁热表面刷上一层油(植物油即可)后放凉,最后用保鲜膜裹紧。

    豆沙馅青团(75克一个可以做15-16个)的做法步骤图 第4张

小贴士

糯米团的软硬可以调整,软了加点糯米粉,硬了可以加点水。

标签: 豆沙 馅青团
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