百吃不厌--红油抄手食谱大全及做法,烹饪好吃的百吃不厌--红油抄手方法
- 菜谱
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色泽红亮,香味扑鼻
用料
猪肉 | |
抄手皮 | |
小葱 |
百吃不厌--红油抄手的做法
猪肉馅里面添加盐、花椒面、味精、生姜末搅拌均匀,搅拌的同时分3、4次添加少量的冷水拌匀,最后加入小葱
抄手皮包好兑好的肉馅,做生胚用纱布盖好,以免表皮变干 ,碗里倒入酱油,少许盐,花椒油和猪油兑入高汤或者开水
锅内水烧开放抄手煮至表面浮起后再煮3分钟左右
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