不同口味的西米露做法烹饪大全 地道不同口味的西米露如何做
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用料
西米 | 100克 |
椰浆 | 100克 |
牛奶 | 适量 |
芋头 | 适量 |
芒果 | 1个 |
石蜂糖 | 适量 |
水 | 按需 |
不同口味的西米露的做法
1.西米提前煮好(按包装袋的说明去煮); 2.煮好的西米过一下冷水,取一部分装杯子放冰箱,剩下的放一边待用
准备好芋头
芋头切成小块,切成自己喜欢的形状,把一半芋头和冷水放锅中,大火煮开后再继续煮五分钟,接着把剩下的芋头倒入锅中一起煮,煮到芋头完成变软,轻轻一碰就散的那样
芋头已煮好。很粉很香,轻轻一碰就散开了~ 这里可以看到由于分批次下锅,有的芋头看上去比较立体,有的就溶了~(有溶了的芋头,这样的汤才会充满芋头的香味)
芋头煮好后,调成小火倒入石蜂糖搅拌溶化(为什么选石蜂糖?因为石蜂糖清甜而不腻,也有润喉作用,我个人比较喜欢用石蜂糖煮甜品的),没有石蜂糖可用冰糖代替。接着倒入提前备好的西米
倒入纯牛奶
倒入椰浆,搅拌均匀,放一会就可以开吃了。
椰汁芒果西米露完成啦
芒果多多西米露:1.材料准备
把牛奶和芒果一起倒入搅拌机,打成奶昔(牛奶不用太多,放太多了颜色变浅了芒果味也淡了)
把之前装在玻璃杯的西米拿出来,倒入一点点椰酱,让西米都变成奶白色,加一勺蜂蜜或10ml糖浆,倒入刚刚打好的芒果奶昔
放上几颗芒果粒装饰一下,芒果多多西米露就完成了~
成品图1
成品图2
成品图3
成品图4
成品图5
成品图6
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