荷花西米露如何做才美味,怎么做荷花西米露简单又好吃
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童年时在朋友老家喝过一次,印象深刻。最近买了几朵白荷花,没开花就花瓣掉了一桌,于是将花瓣收集起来做了这个糖水,夏天喝正好解暑。
用料
西米 | 50克 |
白荷花(单瓣) | 3朵 |
莲子 | 十几颗 |
干桂花 | 少量 |
冰糖 | 适量 |
荷花西米露的做法
先煮西米,大火烧开水,放西米煮5分钟,关火加盖焖8分钟,再加凉水煮开滚5分钟,关火加盖焖15分钟。
煮西米的同时把莲子、花瓣洗干净,莲子泡水
锅内放凉水煮开,放入泡好的莲子,稍煮一会儿
放荷花瓣和冰糖,煮开后中火煮五分钟就行
将煮好的西米放入糖水中,我另撒了点干桂花
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