扒油菜如何做才美味,怎么做扒油菜简单又好吃
- 菜谱
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肉丝一起炒更好吃,可惜我家没肉肉啦 :)
水淀粉(稀点)按个人喜好。
想要双重享受辣椒酥和花椒的原汁香味儿和汁儿,就第一次爆香蒜末,辣椒段,花椒+肉肉+少许白糖+酱油香油爆香出锅淋在菜心上,然后锅里另加入少许很稀的水淀粉+少许酱油、白糖、香油做汁儿再淋在周围就Ok。
用料
油菜 | 6棵 |
花椒 | 2大勺 |
海天特级酱油 白糖少许 | |
鲜红小辣椒(切段) | 2 |
干红辣椒(剪刀切段) | 3-4 |
蒜末 | 1勺 |
胡萝卜丝少许 |
扒油菜的做法
锅里放适量水和盐加热炒一下油菜,凉水里清洗沥水装盘。
油5-6成加入+花椒炒香捞出备用。
加入+蒜泥+胡萝卜丝,干红辣椒段煸炒+花椒粒煸炒+酱油+白糖煸炒捞出洒在油菜上。
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