厨趣阁酸辣爽口小炒黄瓜做法烹饪大全 地道酸辣爽口小炒黄瓜如何做
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黄瓜有很多种做法，小时候吃的最多的就是火腿肠炒黄瓜，凉拌黄瓜，认识熊先生后，他给我炒了一盘这样酸辣黄瓜，咬一口，嘎嘣脆，吃起来又很入味，真的超级好吃，后来我就偷师啦😜
用料
| 黄瓜 | |
| 大蒜 | |
| 干辣椒 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 老抽 |
酸辣爽口小炒黄瓜的做法
黄瓜切长条，干辣椒和大蒜切碎
![酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，将大蒜和干辣椒炸香
![酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入黄瓜翻炒均匀，快速加入盐，糖
![酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
老抽
![酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
醋
![酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大火爆炒两分钟即可
![酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
全程差不多三分钟，不要炒久了，加调味的速度要快
![酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
盐是平时炒菜的量，糖是盐的一半，老抽上色用，加两滴即可，全程要快，大火爆炒，真的超好吃，特别脆，特别下饭
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