肥瘦肉条（下酒刚好）食谱大全及做法，烹饪好吃的肥瘦肉条（下酒刚好）方法

本来在做面豉酱焖猪肉，做完了觉得半成品更好吃😂 下次再补图

用料  

肥瘦肉条（下酒刚好）的做法  

1. 烧一锅水

2. 磨刀，刀锋利了才好切肥肉。

3. 按自己喜欢的厚度切五花肉条，我的约5mm。拍两瓣大蒜，姜3片。

4. 把五花肉放入锅中绰水，熟后捞出，过冰水两三次

5. 在电子锅里放少许油，放入猪肉，盐，盖上锅盖。用110火力炒3分钟，熄火2分钟，再打开盖（防止油弹到脸上）。捞出多余的猪油。

6. 放入一汤勺芝麻油提香，蒜瓣和姜，糖2茶勺，酱油一汤勺，蚝油，盖上锅盖，炒2分钟，熄火2分钟，出锅。

7. 倒一杯酒😉