红尾鱼如何做才美味，怎么做红尾鱼简单又好吃

鱼肉鲜嫩好吃，就是小刺多了一些。

用料  

红尾鱼的做法  

1. 在铁锅内加入适量的山茶油，烧热后加几片生姜片，中小火力慢煎至两面发黄样

2. 在煎好的鱼中加入适量的料酒、酱油、醋烧两分钟，再接着加入生姜片、大蒜肉、干红辣椒段和适量的盐、白糖及漫过鱼身的水大火烧开

3. 烧至汤汁适量时关火加鸡精就可起锅装盘