野姜花炒尖椒豬肉，台式客家料理食谱大全及做法，烹饪好吃的野姜花炒尖椒豬肉，台式客家料理方法

地道灣灣的客家菜，一道清香潤肺的食療菜品。

偶得食材，便把家鄉味做起來！

野薑花生長於乾淨的溪水邊，其香氣清香潤肺，聞後還能協助呼吸系統加快排出廢氣。整株的花和莖都可食，花兒入菜，能除肉腥味兒，增添獨特香氣。這道菜品使用了未開的花苞做成料理，還具有治療失眠的效果。福音！

炒著尖椒和花兒的肉菜，滋味讓人很驚艷，讓前來家宴的好友直嚷喜歡，有懷鄉的滋味～

帝都霧霾嚴重，這麼難得的好東西，為了健康，咱得善用才好～😉

謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！🌹

作食時間：30 分鐘
作食份數：2 人

用料  

野姜花炒尖椒豬肉，台式客家料理的做法  

1. 準備好食材。（右上角用小白碗裝的就是野薑花苞）

2. 豬肉切成條，薑蒜都磨成末之後和肉片混合，加入醬油和味淋，攪拌後醃製20分鐘。

3. 尖椒洗淨後，剖開去籽，切絲。

4. 熱鍋入涼油，先炒肉片，炒至半熟時，加入尖椒絲，調味，最後放入野薑花拌炒後，出鍋。