「美善品」蒜泥炒紫米苋食谱大全及做法，烹饪好吃的「美善品」蒜泥炒紫米苋方法

感觉可以吃一盘的菜：红米苋含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。米苋是上海人和南方人对苋菜的叫法，也是上海人非常喜欢的一道菜。其特色是炒熟后，汤汁紫红，用来拌米饭吃，让人胃口大开，拌了汤汁的米饭也被称为“红饭”。

用料  

【美善品】蒜泥炒紫米苋的做法  

1. 洗干净去掉老的根部

2. 称重435g近一斤，这样的蓬松素菜可以借助刮刀棒，先切蒜，放入三个蒜 时间3秒/速度5 倒入20g油3分钟/120度/速度1爆香 放入米苋称设定时间3分钟/v/反转小勺，撒上适量的盐量。起先几秒快速反转速度2，让蓬松在上面的米苋往下翻滚即可

3. 旋转后菜这样才炒的均匀

4. 如果觉得汤汁比较多可以全程开盖炒，本人喜欢红汤汁拌米饭吃的

5. 出锅后可以看下成色的效果哦

小贴士

就是这种类型的绿叶菜，一定要前几秒快速反转2把里面的菜翻滚起来，才能炒菜出来很均匀！