冬日暖羊(羊肉煲)食谱大全及做法,烹饪好吃的冬日暖羊(羊肉煲)方法
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暖身神煲,美味营养。
用料
盐 | 数克 |
羊腿 | 1斤 |
甘蔗 | 3节 |
马蹄 | 6个 |
辣椒 | 2个 |
耗油 | 2-3勺 |
酱油 | 3勺 |
冬日暖羊(羊肉煲)的做法
在市场剥好皮的马蹄13块1斤,没剥皮6块1斤,我买的是没剥皮的(自己动手也很快)。
切好甘蔗,姜。
羊腿(58元/斤),2人份刚刚好。忘了拍过程了,其实大同小异。
1.羊肉冷水入锅飞水,水开后捞出羊肉。
2.倒入油烧开后放姜炒热,倒入羊肉翻炒,羊肉干身后,倒入些许白糖翻炒后加入酱油好(5分钟左右)。
3.加入甘蔗,马蹄(再炒5分钟)。
4.倒入耗油翻炒均匀后加入热水没过食物。
5.水烧开后放入砂锅中继续焖1.5小时。
(如有高压锅半小时即可)
小贴士
可按个人喜好加入红萝卜(忘了买)
汤也可以喝的,很正。
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