厨趣阁提子奶酥菠萝包做法烹饪大全 地道提子奶酥菠萝包如何做
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菠萝包16个
用料
| 面包面团： | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 奶粉 | 24克 |
| 盐 | 6克 |
| 鸡蛋 | 2个（约100克） |
| 水 | 100克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 8克 |
| 黄油 | 60克 |
| 奶酥馅： | |
| 黄油 | 150克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 盐 | 1克 |
| 奶粉 | 133克 |
| 玉米淀粉 | 17克 |
| 葡萄干 | 50克 |
| 菠萝皮： | |
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 鸡蛋 | 35克 |
| 奶粉 | 7克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
提子奶酥菠萝包的做法
整形16个
![提子奶酥菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "提子奶酥菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
二发32-35度，无湿度，至两倍大，刷蛋液
![提子奶酥菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "提子奶酥菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
摆的比较满，185度，中层20分钟
![提子奶酥菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "提子奶酥菠萝包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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