可以和唐宫媲美的豉油皇脆皮乳鸽食谱大全及做法，烹饪好吃的可以和唐宫媲美的豉油皇脆皮乳鸽方法

这是一道非常好吃的豉油皇脆皮乳鸽，先用豉油皇的汁卤30分钟，先卤再炸，美味至极，一定要做，保证好吃的停不下来…

用料  

可以和唐宫媲美的豉油皇脆皮乳鸽的做法  

1.  把30克葱切段，2片姜，大葱（京葱）30克，洋葱切小块50克，油20克，爆香5分钟／varoma／ 小勺

2. 再放入胡萝卜一根切块，香菜一小把，生抽70克，老抽70克，味极鲜酱油70克，鱼露25克，冰糖100克，水1200克放入主锅，70分钟/100度 /反转小勺

3. 过滤

4.  豉油皇汁就做好了，可以用密封罐冷冻保存，想吃拿出来解冻再用，用好继续可以冷冻
   
   把豉油皇汁倒回到主锅，两只鸽子提前清洗干净，沥干水份，放入主锅，30分钟/100度/反转小勺（有刀头保护罩的用上，没有的注意，如果听到卡卡的声音，就暂停，搅拌下再继续，防止卡住到头）
   

5. 卤好的鸽子

6. 出锅，就可以食用，好美味的，也可以做成脆皮的，但是要把卤好的鸽子尽量晾干点（防止炸的时候油溅出来）
   

7. 20克蜂蜜，15克香醋，20克温开水，调和均匀

8. 用刷子刷上调好的酱汁，再割15分钟左右再刷一次，大概刷2-3次左右，注意尽量要晾干一些
   

9. 皮差不多风干后，准备油锅，油温200度左右，快速炸至上色就好，当心油溅起来
   

10. 美味美味，有流口水吗？
    
    自已都做起来吧，有了小美，有了燕子，你也可以哦

11. 吃的时候可以准备一碟五香粉，椒盐粉蘸着吃，更美味噢
    
       PS :  1.注意炸的时候，当心油溅出来   
    
                2. 豉油皇汁放冰箱冷冻，要用的时候再拿出来，可以重复使用
    
                      
    
    

小贴士

也可以放烤箱200度烤15分钟
但是联系油炸，更好吃