黄泥腌咸鸭蛋做法烹饪大全 地道黄泥腌咸鸭蛋如何做
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黄泥腌咸鸭蛋,记录一下用量,方便查找
用料
鸭蛋 | 15个 |
高度白酒 | 适量 |
盐 | 90克 |
黄泥 | 230克 |
水 | 适量 |
黄泥腌咸鸭蛋的做法
鸭蛋用清水冲洗干净,风干
鸭蛋在白酒中滚一圈,晾干
黄泥加盐、水、白酒,混合均匀
鸭蛋裹黄泥,装罐,密封保存
小贴士
夏季:30天;冬季:60天
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