美善品-酸辣鸭血做法烹饪大全 地道美善品-酸辣鸭血如何做

鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。
鸭血还能清除人体内的粉尘和有害金属颗粒，可以消毒润肠，促进有害物质排出体外。

用料  

美善品-酸辣鸭血的做法  

1. 处理鸭血：锅里放适量水加10克料酒和几片姜先烧开，然后倒入鸭血汆烫2分钟捞出冲水沥干水份备用。

2. 插入蝴蝶棒放入姜蒜末和小米椒、60克油，盖上锅盖及量杯盖，设置3分钟/120度/反转小勺进行爆香。

3. 倒入鸭血、老抽5克、生抽25克、醋25克、豆瓣酱5克、料酒5克、小冰糖块或冰糖粉35克、水150克，盖上锅盖及量杯盖，设置10分钟/V/反转小勺。

4. 最后1分钟打开量杯盖放入大蒜段，也可放青辣椒或韭菜。

5. 借助筷子倒出鸭血即可享用。

小贴士

你们也可以根据自己喜好加入调料，方法和时间可以参考我的。