荷叶包鸡翅如何做才美味,怎么做荷叶包鸡翅简单又好吃
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今天来道荷叶包鸡翅,荷叶有清热去火的作用,所以,就算大热天吃这道鸡翅也不怕会上火啦。
用料
鸡翅 | |
荷叶 | 一张 |
酱油 | |
糖 | |
牛肉酱 | |
沙茶酱 | |
葱 | |
木耳 | |
料酒 | |
麻油 |
荷叶包鸡翅的做法
荷叶在水中浸泡10分钟;黑木耳水中泡发
鸡翅去骨,用酱油、糖、牛肉酱、料酒、麻油、沙茶酱、腌制10分钟
荷叶分成8小份,将腌制好的鸡肉、黑木耳、葱用荷叶包起来
锅里烧水,水沸腾后放入卷好的鸡翅,大火蒸15分钟
小贴士
1、腌鸡翅时没有放盐,因为放了酱油即可以上色,又有咸味,而且牛肉酱、沙茶酱里也是有盐的;
2、鸡翅去骨了,因为我男人的牙还没完全好,怕他吃到骨头碰到牙所以事先把骨头剔掉了,其实可以不用剔骨的哈。
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