一点都不腥的清蒸猪脑食谱大全及做法,烹饪好吃的一点都不腥的清蒸猪脑方法
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猪脑我一直都是用来炖汤的,今天试试清蒸,意外的好吃
用料
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜丝 | 较多 |
白糖 | 少许 |
猪脑 | 三只 |
一点都不腥的清蒸猪脑的做法
猪脑清洗干净 放清水里加入料酒浸泡半小时左右(为了去腥)然后把猪脑捞起放在盘子里
把所有调料混合好,淋在猪脑上,然后淋上一点花生油、几滴芝麻油,摆上姜丝。
锅里水烧开后,放猪脑蒸二十分钟左右,撒上葱花盖盖子焖一分钟。趁热吃。
小贴士
胡椒粉是为了去腥,不喜欢可不放。
姜丝要放多点,趁热吃,一点都不腥呢。
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