肉汁豆干百叶结做法烹饪大全 地道肉汁豆干百叶结如何做

用红烧肉的肉汁烧豆制品，实在是太好吃了。我是个豆制品狂热爱好者，让它们慢慢浸在肉汁里，随着炖煮，慢慢的吸饱浓浓的肉汁。在吃的时候，一口咬下去，一股肉汁充盈整个口腔，千言万语汇成一个字，牛，啊哈哈哈。
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用料  

肉汁豆干百叶结的做法  

1. 鹌鹑蛋洗净，放入清水中煮约八分钟至全熟。

2. 把锅中的热水倒掉，换成冷水，把鹌鹑蛋浸在冷水中剥蛋壳。

3. 锅中热油，放入剥好的鹌鹑蛋炸。（注意火不要太大）

4. 炸好鹌鹑蛋后捞出待用。

5. 小油方、百叶结、兰花豆腐干，放入锅中焯水后饿，捞出沥水待用。

6. 锅中放几块红烧肉，倒入原汁的红烧肉汁，再适度的添加一些水、盐和糖，尝下味道试试咸淡。

7. 把焯过水的所有豆制品放入肉汁中炖煮。（汤汁尽量多一些，尽量让每个都能接触到肉汁，让每个让豆制品吸饱肉汁会更入味、更好吃）

8. 盖锅盖小火炖煮（也可以找一个稍微比锅小一圈的盖子，压着豆制品煮，这样更入味），煮到豆制品颜色变深，入味就可以关火出锅了。