蓮藕章魚豬骨湯做法烹饪大全 地道蓮藕章魚豬骨湯如何做

身在國外的遊子，能喝到這樣的廣東靚湯，都可以緩解一下思家之情。我在網上看到很多教做這款湯的方法，我不能說人家對錯，但我衹能說我這個做法是我媽媽教的。希望大家喜歡，不妨試試。

用料  

蓮藕章魚豬骨湯的做法  

1. 1. 提前2小時泡綠豆，章魚，陳皮。陳皮泡軟後，用刀背刮去囊。

2. 2.洗乾淨蓮藕後，用刀背刮皮，傳統做法是拍蓮藕，但是很多家庭條件不允許拍。我的做法是用刀尾摳。
   洗乾淨蜜棗，然后切薑片。
   

3. 3. 洗乾淨豬骨頭之後焯水俻用

4. 4. 把材料放在鍋裡，除了肉類。再添加冷水。水開后，中火煲30分鈡，再加排骨
   這樣的主要目的是減小嘌呤物。
   

5. 5. 中小火再煲一個半小時。一個半小時後就可以調味出鍋了。