简单易做的豉油鸭做法烹饪大全 地道简单易做的豉油鸭如何做
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我家的小孩特别喜欢吃烧鸭,吃多了受不住,太热气,所以就想到整这一味菜,小孩非常爱吃,经常叫我去做
。
用料
水 | 3饭碗 |
生抽 | 半饭碗 |
老抽 | 2匙勺 |
米酒 | 2两 |
生姜 | 3片 |
鸭子 | 一个 |
简单易做的豉油鸭的做法
第一步:先把所有材料放在锅里,鸭子把头、脚切了也一起放进去,再开大火煮,大火煮开十分钟左右,再转中火慢慢煮,在煮的过程中要时不时翻下鸭子,还要时不时把锅里的酱油水淋在鸭的身上,这样鸭子的颜色才会金黄发亮
大约五十分钟,就可以了,剩下少少的汁,用来做鸭蘸汁。看到是不是特别想吃。鸭头是最好吃的,每次切好我都先把鸭头吃了。
一碟漂亮又好吃的豉油鸡出炉了
小贴士
这菜在煮的过程中一定要经常翻下,不然会沾锅底的
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