简单快手龙舌鱼做法烹饪大全 地道简单快手龙舌鱼如何做

用料  

简单快手龙舌鱼的做法  

1. 鱼洗干净，控干水分。姜切丝。准备一勺普宁豆酱。

2. 锅内放少许油，把鱼放进去煎。

3. 煎出香味了，倒一点开水，刚好没过鱼就可以了，不要太多。然后，放入姜丝、豆酱和盐。可以把锅拿起来，倾斜转一圈，让汁水均匀地覆盖到每一条鱼，这样更入味。

4. 小火把水收干，就可以出锅了。

小贴士

煮好鱼后，最好静置5~10分钟，再出锅装盘，这样没那么粘锅。