当阿郎椰子鸡做法烹饪大全 地道当阿郎椰子鸡如何做
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椰风阵阵,清香扑鼻。在闲暇的傍晚,与三五好友围坐在椰子树下,喝着清甜的鸡汤,吃着香嫩的鸡肉,聊一聊最近发生的故事,此乃海岛的清闲时光。
海南名菜椰子鸡,取材海南青椰子水、老椰肉,和口感细嫩的文昌鸡。做法简易,风味十足,适合忙碌的上班族和喜欢打边炉的懒人们。
用料
文昌鸡 | 1只 |
椰肉 | 250克 |
椰子水 | 1400ml |
姜 | 6小片 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 8粒 |
盐巴 | 少许 |
葱花 | 50克 |
蒜泥 | 2小勺 |
什锦酱 | 2小勺 |
玉米 | 1根 |
小米辣 | 少许 |
当阿郎椰子鸡的做法
备好洗净的鸡肉、椰肉、椰子水和其他火锅食材。怕油腻的朋友可先将鸡肉焯水。
锅中不加水,倒入椰子水,放入椰肉,小火慢煮。
玉米、红枣、枸杞可根据自己喜好加入。怕甜的朋友慎加。
鸡肉放入,煮熟后即可蘸着味碟食用。
小贴士
1、锅中不加水,怕甜的朋友可加入适量矿泉水,则不影响口感。
2、当阿郎配备的味碟小料可根据自己喜好酌情调配。
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