酥皮for酥皮泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的酥皮for酥皮泡芙方法
- 菜谱
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用料
糖霜 | 55克 |
黄油 | 50克 |
低粉 | 100克 |
黄油软化至牙膏状
加入糖霜
手动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
打好后低粉过筛
切翻拌均匀
手捏成滚筒状
油纸卷起 冷冻至硬
小贴士
心一定要捏实 不要有空心
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酥皮
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用料
糖霜 | 55克 |
黄油 | 50克 |
低粉 | 100克 |
黄油软化至牙膏状
加入糖霜
手动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
打好后低粉过筛
切翻拌均匀
手捏成滚筒状
油纸卷起 冷冻至硬
小贴士
心一定要捏实 不要有空心