茄子丝如何做才美味，怎么做茄子丝简单又好吃

用料  

茄子丝的做法  

1. 1.茄子切丝，不要太细。

2. 2.肉切丝。

3. 3.葱切花。

4. 4.蒜切末。

5. 5.锅中倒入油，放入肉丝翻炒片刻。

6. 6.放入葱，生抽，茄子丝煸炒至熟，放入蒜末即可。