芽菜豆腐丸子做法烹饪大全 地道芽菜豆腐丸子如何做

豆腐丸子这样做也不错、口感非常软嫩，鲜香味美，适合老人，小孩食用。

用料  

芽菜豆腐丸子的做法  

1. 准备好材料

2. 豆腐放入大碗里捏碎加入肉末、蛋
   液、干淀粉、胡椒粉、姜葱末、芽
   菜搅拌均匀成豆腐馅。

3. 将豆腐馅挤成丸子，热锅倒油烧至
   六层热，丸子从锅边下入，炸至黄
   色捞出。

4. 另起锅倒入适量的油放入姜片、
   蒜片、泡椒炒香；
   

5. 加入鸡汤、胡椒粉、生抽、再下入
   豆腐丸子烧熟，放入芹菜、水淀粉
   、鸡精推匀出锅。

6. 香味直往鼻孔钻•﹏•。

小贴士

豆腐丸子要加鸡汤或菌汤味道很鲜香。如果没有现成的鲜汤，就在热水里加鸡粉胡椒粉也可以~。