白斩鸡(切件再下锅版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的白斩鸡(切件再下锅版本)方法 菜谱 关注:1.59W次 用料 切件土鸡块 若干 冰水 500ml 姜片 2片 姜末 1茶匙 蒜末 1茶匙 香油 1汤匙 盐 1茶匙 白斩鸡(切件再下锅版本)的做法 姜片与鸡块冷水下锅,煮沸关火焖5分钟(由于是切块下锅,时间较短,若是整鸡下锅,需要焖的15分钟),用筷子插入鸡块,易插说明已熟。 在焖鸡的空档制作三油碟。需要姜末,蒜末,盐和香油搅拌均匀,融合片刻,即可。 鸡块出锅后立刻放入冰水泡5分钟即完成,捞出摆盘,搭配三油碟沾食。(若是整鸡,要泡15分钟,且有冰块的冰水更好) 标签: 白斩鸡 下锅 切件 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/90oow1.html