- 这是一个没有压力锅、没有料理机的故事……今年突然抽起条筋想做冰皮月饼,红豆馅是首选,因为是妈妈的最爱~用料红豆500g水很多橄榄油或植物油100g红糖160g红豆馅(无压力锅,用焖烧锅)的做法红豆用清水浸五个小时以上浸好的红豆,用沸水煲热(好像煲粥一样,但不用加其他调味料)。煮热...
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- 用料洋葱1个胡萝卜1.5根大蒜半头杏鲍菇1个虾8只鸡翅:6只鱼豆腐6个玉米半根三汁焖烧锅的做法虾去虾线,鸡翅清洗后切花刀:料酒、葱姜、盐,胡椒粉腌制15分钟。所有蔬菜切块,半头蒜去皮,放盐和油拌匀。15分钟后先把蔬菜放锅里翻炒1分钟,铺平后放鸡翅和虾(姜留下)盖锅盖中火焖8分钟。调...
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- 女儿喜欢看姜老刀做饭,每次出新菜都要尝一尝,虽然自己做的差一些,但总要尝试一下,不能和老刀大人做的比较,但是还可以接受的!用料芹菜适量大蒜10~15瓣鸡翅5~10个青虾8~12只熟鹌鹑蛋10~15个红薯1个土豆1个藕和1节青红椒各1个洋葱1个料酒适量黄豆4勺番茄沙司4勺耗油4勺韩式辣酱2勺蜂...
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- 在我家,电饭锅只是用来焖米饭,很少做其他用途。在下厨房看到有人用电饭锅炖肉,便想到了用电饭锅焖焖面。果然电饭锅版焖面味道更赞呢。😊以下为三人份。用料猪排骨六七块猪油少许豆角一斤葱姜蒜粒适量面粉450克左右葱蒜碎少许(熟了后调味用)老抽、白糖、照烧汁、十三香适量(煨...
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- 用料生抽勺自用-红烧/黄焖鸡的做法干香菇五朵洗净,泡发琵琶腿+姜,料酒焯水土豆两个切块,姜蒜切片焖饭琵琶腿捞出切花刀(必要时可切块)(姜捞出备用)腌制琵琶腿:2勺料酒,2勺生抽,1/2淀粉,姜,蒜,1个八角,1勺糖腌制半小时(酌量翻倍)鸡腿煎至两面金黄,捞出备用重新加油,爆香姜蒜八角胡椒炒鸡腿,炒...
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- 烧红烧肉的时候不小心水放多了……觉得肉汤可惜,要放点什么可以吸水的好东西,于是用上了鲜面条,发现面里的淀粉正好可以帮助肉来收汁,浓浓的棒呆!浸满了肉汁的焖面!好吃到飞起来!做肉顺便一锅做了面,何止便利!用料五花肉1000克茭白2根葱三段姜3片老抽2勺生抽5勺醋1-2勺冰糖一小把...
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- 不用烤箱,不用叉烧酱,家里的材料基本可以做,适合懒人一族,电饭煲做的叉烧嫩滑可口,好吃😋用料五花肉1条生抽适量蚝油适量料酒适量白糖适量姜片几片蒜头几瓣不用烤箱不用叉烧酱懒人版电饭锅叉烧的做法五花肉洗净后切成二半条,抹干水分将所有材料一起放入肉中,最少腌制六个小时以...
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- 简单美味,香而不腻用料猪蹄2只冰糖2小块生抽4匙老抽1小匙料酒半碗八角1粒桂皮一小块葱姜适量蒜头适量沙姜干适量陈皮1角花椒适量清水1碗蚝油适量香叶适量孜然粉适量辣椒🌶️2个,喜欢辣的适当加或切碎花生焖猪脚-用高压锅的做法别给上面那么多的用料吓到了,其实简单如上图:香叶...
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- 豆腐块的酸奶自己做,想咋整就咋整用料牛奶一盒冰糖粉一大勺酸奶菌粉半小包膳魔师焖烧锅焖烧酸牛奶的做法把牛奶倒入膳魔师焖烧锅内锅加入一大勺冰糖粉上火搅拌加热到42℃加入酸奶菌粉,记得温度不能42℃,一旦超过了温度酸奶菌粉就会烫死了,那酸奶就泡汤啦膳魔师内锅放入外锅焖...
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- 这是一口万古烧二合土锅。自从用它做饭后,家属总跟我抱怨,饭吃完了,菜还剩这么多。哈哈,这就是好吃的米饭,让人不知不觉就多吃几口。一锅好米饭,必须是粒粒分明、不硬不软、有香气、有口感。每一颗饭粒都膨胀到极致,但依然保持着完整的形态。咀嚼时,饭粒的弹性、淀粉的甜味一起袭...
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- 无鸡不成宴用料鸡1只姜蒜八角香叶小米椒香菜葱料酒白糖生抽蚝油盐不用放水焖的红烧鸡的做法香菜洗干净葱切段鸡肉清洗干净,晾干水分姜、蒜、小米椒、香叶、八角热锅放油,放八角炒一下放鸡肉下锅翻炒。炒至鸡肉变色,放料酒、姜、蒜、小米椒、香叶、糖、两勺生抽、两勺蚝油继...
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- 用料猪蹄只黄豆克糖克姜片料酒勺八角个花椒粒酱油勺蒜干红辣椒葱黄豆焖猪蹄(焖烧锅版)的做法黄豆温水泡发半个小时。猪蹄切开用开水烫下快速拔去多余的毛烧开水放入姜片料酒,把猪蹄焯水,为了除掉血沫把猪蹄放入焖烧锅内胆里,把剩下所有的调料放入,大火煮致沸腾第二天重新把焖烧...
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- 电饭锅牺牲以后,一直没找到中意的(相中的都太贵)。砂锅替代用着,然后越来越喜欢了。。。用料大米水砂锅焖饭(不用油,不糊锅)的做法大米洗净,加水泡半小时以上(有时候我是早上就泡着,中午煮。中午泡着,晚上煮。现在冬天,室温可以。夏天就要放冰箱了)泡好的米,连水一起倒进砂锅,加入适量水...
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- 因为要照顾小孩,只能用相对省事的焖烧锅,只要准备好放进去,就不需要看着了~对调料的分量不是很有概念,一般都是看着放~不爱太多调味料,不用味精鸡精~用料五花肉500g冰糖15粒葱小葱两根姜切成3小块蒜3瓣八角3粒料酒生抽盐红烧肉(焖烧锅版)的做法五花肉焯水,去掉血沫备用开水少许,放一...
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- 在超市买到搞活动的一盒牛腩,正在想着怎么做呢。看到一个大师的方子,第一次尝试着做,就成功了。想来,我这个小白,可以一次成功,一定要推荐给大家,让更多人吃到这个美味。用料牛腩600克左右香叶2片姜几片小米椒3-4个八角2个桂皮1块姜一块葱5根蒜6瓣生抽2勺黄酒2勺腐乳汁1勺蚝油1...
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- 均匀的荤素搭配,特别适合一家人围着锅一起下饭用料虾只鸡翅个鹌鹑蛋胡萝卜根土豆个蚝油2勺番茄酱2勺生抽2勺糖1勺料酒2勺烧汁焖锅的做法鸡翅和虾,加入一勺生抽一勺料酒腌制15分钟配菜加入一勺白糖一勺油,少许五香粉搅拌均匀灵魂酱汁:两勺生抽,两勺蚝油,两勺番茄酱,两勺黄豆酱,一...
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- 粥当然要煮到软软的呗用料薏仁红豆燕麦米荞麦米玉米粒核桃红枣莲子外加鸡蛋一个宿舍焖烧锅电锅锅杂粮粥的做法红豆比较难煮烂,我就提前泡好这些米..中午吃完饭泡..晚上用焖烧杯焖!第二天粥就焖出来了,但我想吃更浓稠点的,接着用电煮锅煮煮..开吃!..小贴士可以放盐然而我并没有...
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- 自用菜谱存档,未必适合其他人口味,谨慎使用。根茎蔬菜可以随手放,腊肠可以换牛肉粒鸡肉粒火腿香肠午餐肉等等,基本不放油,营养健康。减肥避雷高碳水。用料大米2杯土豆1个胡萝卜1根腊肠2根玉米粒50克青豆50克西红柿1个香菇5朵青椒1个洋葱半个生抽1大勺老抽1大勺蚝油半勺糖适量...
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- 我想自制酸奶,酸奶机虽方便,但插电发酵一整晚存在安全隐患,转而去了解无电酸奶机。发现无电机不就是低配版的焖烧锅吗?马上用家里的焖烧锅一试身手结果一举成功,一定要分享给大家,无电环保发酵的美味酸奶。哈,从此以后焖烧锅多了一个发酵功能!用料全脂奶粉(我用德运澳洲奶粉)150...
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- 冬季进补,可增强机体免疫功能,这款甜品对于贫血的人很有帮助。用料桃胶适量去核红枣适量莲子适量干百合适量桂圆肉适量云南手工黑红糖或者黄冰糖适量红豆适量枸杞适量冬日进补:桃胶炖六宝(用焖烧锅)的做法取桃胶适量,用纯净水泡发,直至膨胀柔软,q弹,将去核红枣,莲子,桂圆肉,干百合,红...
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- 吃烦了炖的,做个焖烧鸡吃吃用料鸡1只酱油适量蚝油适量葱1根姜7-8片酱油焖烧鸡(电高压锅焖烧)的做法用叉子把鸡身多多戳孔,用酱油抹几遍,最好多翻动几次,腌制半天,入味才好抹上点蚝油葱姜切丝,塞进鸡肚子里,身上也摆满,我用的电高压锅焖烧,隔水炖刚刚好,热气腾腾,香喷喷的...
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- 老觉得酸奶机插电一整晚不安全,突然想试试电器不插电效果也好好,低碳环保,还安全放心我没试过用碗做,应该也可以,因为碗比较厚,所以锅加热的时候要稍微烫手一点,没盖子的玻璃杯也可以,当天吃,因为打开会给空气其他菌污染了,用料原味卡士酸奶一杯纯牛奶两瓶200毫升酸奶杯2个糖根据自...
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- 用料大米3把青椒1个腊肠半根肉肠1根胡萝卜半根西兰花四分之一朵蟹棒3根生抽1平铲老抽半铲蚝油1勺盐少许什锦焖饭(不用电饭锅)的做法淘米后,向米中倒水。沫过米一个指节。(忘了拍图)食材切块。(放什么都可以,我是因为剩了这些半个一个的食材,就都拿来用了^ω^)热锅下油,放入胡萝卜,腊...
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- 这个料适用于各类硬菜,羊蝎子,牛尾都可以。用料牛蝎子1000克八角2个桂皮1根香叶4-5片花椒30粒生姜2片大蒜头5片大葱3-5段白芝麻少许葱花少许老抽2勺生抽2勺耗油1勺黄豆酱1勺冰糖10粒黄酒5勺酱烧牛蝎子#焖烧锅版的做法1.洗干净牛蝎子,冷水下锅,放黄酒2勺,煮开5分钟,焯水出血沫,取...
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- 用料排骨800克料酒2勺香叶2片八角2个冰糖10克老抽半勺蒜4-5瓣醋1勺葱半根姜4片盐8克生抽2勺红烧酱油2勺红烧排骨(焖烧锅版)的做法我们是用膳魔师焖烧锅做的,在焖烧锅锅里放一点水,大概是排骨量的一半,在水里加葱姜蒜,花椒大料香叶桂皮,盐老抽生抽料酒醋红烧酱油。然后中小火煮...
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