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- 上生果子的基本外皮用料求肥30克白豆沙300克水麦芽15克练切的做法称取30克预先做好的求肥，洗净外层片粟粉白豆沙300克下锅炒至求肥与白豆沙混合加入水麦芽取一块练切拽成两截，呈长尖角时即可出锅。摊开晾凉30目的筛网过筛完成的练切练切调色，包裹馅料整形成品上生果子小贴士...
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- 综合各种方子的乱做也来一发。用料随手取材练手的做法方子想象力...
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- 第二次练手用料鸡蛋3个糖60g低筋面粉60g泡打粉2练手小糕糕的做法1鸡蛋，糖，泡打粉混合打均匀2加入晒过的面粉3将蛋液和面粉搅拌均匀4将均匀的蛋糕液放入裱花袋里5将蛋糕液挤到模具的七分满6烤箱预热200用上下火烤15~20分如果上面放点小水果效果应该很不错小贴士自己赶脚还中...
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- 我找遍了下厨房里的所有菜谱，基本都是要波兰种要么就别的种，要么就是面粉要t55。看了很多感觉我都没把握之后我去了b站搜索，发现一个法国退休厨师老爷爷的做法，真的很简单而且做出来虽然没有我在巴黎吃的那么好吃，但是比家附近面包店还有盒马卖的好吃多了，关键是很简单啊啊！我本...
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- 最近又做了很多遍的白吐司，仍然没有达到理想状态，天儿太湿，太热了，先告一段落，暂且记录一个自用贴吧！注；原配方来自tinrriy+，谢谢老师！用料高筋面粉250克白砂糖30克奶粉5克盐3克水160克鲜酵7.5克黄油25克练手白吐司的做法天太热了，我这里的室温是28度，湿度75%。打面的地方没有空调，所...
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- 用料咖啡豆克牛奶水咖啡练手的做法2020.5.100607...
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- 用料鸡蛋100克牛奶100000克糖1000000克黄油100000克练习📝的做法自用练习...
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- 用料水150克面粉300克吐司练手的做法2020.4.23胚芽吐司金像粉出炉中心温度94，干酵母活性不强，发酵时间过长，170度40分，最后15分钟盖锡纸（晚了）胚芽切面，二次擀卷2020.4.16四季吐司四季切面，揉圆不擀卷2020.5.6贪心26度室温做了2个面团，没有换算，平顶的480g入模，山顶的560g入模，面团打...
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- 刚开始学咖啡，建个菜谱存一下日常练手_(:3」∠)_用料有钱的话可以用牛奶，不过前期还是不建议用牛奶，简直浪费😂可以先用水练手，练得顺手了再用牛奶也行，不过我现在还在用洗洁精跟酱油练_(:3」∠)_洗洁精很适合用来练奶泡，当然二手奶也行融合，拉花练练练！的做法2016.7.292016.7.30...
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- 欧包练手用料高筋面粉255克海盐7.5克水253克欧包练手的做法2020.6.3组织姐配方，金像高粉配新良全麦，波兰种发酵没到位，一发温度没控制好。砂锅加盖250度20分钟，打开盖子230度30分钟，底部中心依然没熟。上管加热风底部中心没熟，味道偏咸6.10百合花100%盐1.8%，四次折叠，二发冰箱6小...
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