水滑肉片如何做才美味,怎么做水滑肉片简单又好吃
- 菜谱
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漂亮的颜色,滑嫩的肉片裹上微酸的味汁
用料
里脊肉 | |
西红柿 | |
生菜 | |
葱姜蒜 | |
盐鸡精胡椒粉 |
水滑肉片的做法
里脊肉切薄片,加入盐蛋清淀粉抓匀,
锅内清水烧开关火将肉片展开下入滑熟捞出,
姜蒜切片,葱白切马耳朵,番茄烫一下去皮切薄片,取一碗将料酒鲜汤盐鸡精胡椒粉水淀粉兑成味汁,
锅内下入混合油,下入葱姜蒜爆香,下入生菜稍炒后下入番茄快炒几下下入味汁,
待汤开后下入肉片翻匀,裹上一层味汁起锅装盘
小贴士
这个菜配豌豆尖最好,这里用生菜来代替
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