在家就能做夹肉饼做法烹饪大全 地道在家就能做夹肉饼如何做
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用料
五花肉 | 1000克 |
冰糖 | 15颗 |
生抽 | 6勺 |
白酒 | 3勺 |
葱姜 | 适量 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 20粒 |
老抽 | 3勺 |
豆蔻 | 1个 |
在家就能做夹肉饼的做法
肥瘦相间的五花肉,切成两公分左右的正方块,把表皮的毛烧干净,加入葱姜白酒焯水。
锅中加油,放入冰糖,炒出糖色,我用的是塔吉锅,省事
放入焯好的肉,炒至变色
重新加入葱姜,白酒,以及上述调料
我还加了一小块干黄酱,不喜欢的可以补加哈。
加盖炖80分钟,就可以啦
开锅了,看起来是不是很诱人
早上起来剁两块肉,夹入饼中,再放两勺汤,味道就出来了,而且很快哦
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