厨趣阁流汁面藕的详细做法大全,简单又营养的流汁面藕做法
- 菜谱
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时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 芝麻酱 | 100g |
| 水 | 60g |
| 面藕（干） | 100g |
| 孜然蒜汁 | |
| 食用油 | 10g |
| 蒜末 | 20g |
| 水 | 500g |
| 老抽 | 5g |
| 生抽 | 15g |
| 孜然粉 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 水淀粉 | 50g |
流汁面藕的做法
面藕用温水泡发。请注意是温水，不是开水，大约30分钟就能泡好了，还是很方便的。
![流汁面藕的做法图解 流汁面藕的做法步骤 第2张]( "流汁面藕的做法图解 流汁面藕的做法步骤 第2张")
泡好的面藕会膨胀很大，攥干水分，备用。
![流汁面藕的做法图解 流汁面藕的做法步骤 第3张]( "流汁面藕的做法图解 流汁面藕的做法步骤 第3张")
芝麻酱逐渐加入水，逐渐变成稀一点的麻酱糊。放在一旁备用。
![流汁面藕的做法图解 流汁面藕的做法步骤 第4张]( "流汁面藕的做法图解 流汁面藕的做法步骤 第4张")
锅内倒入油，加入蒜末，炒出香味，加入水、老抽、生抽、孜然粉、盐，煮开以后，最后调入水淀粉。水淀粉也是逐渐加入的，不要一次加入。一边加热一边搅拌，直到自己满意的稠度，就可以了。
![流汁面藕的做法图解 流汁面藕的做法步骤 第5张]( "流汁面藕的做法图解 流汁面藕的做法步骤 第5张")
吃的时候按照自己的口味，既可以浇在面藕上，也可以蘸着吃，推荐搭配辣椒油。
![流汁面藕的做法图解 流汁面藕的做法步骤 第6张]( "流汁面藕的做法图解 流汁面藕的做法步骤 第6张")
小贴士
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