椰子鸡 配家庭蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子鸡 配家庭蘸料方法

成都能吃到椰子鸡的地方不算多，特别喜欢椰子鸡汤的鲜美，配料蘸鸡蘸菜也很好吃😊疫情期间不方便买沙姜和金桔，用的普通老姜和柠檬代替，味道完全不输店里，一周吃了两次，推荐给大家！

用料  

椰子鸡 配家庭蘸料的做法  

1. 通常椰子鸡用海南鸡，买不到海南鸡也可以用嫩一点的鸡代替。
   我是半只鸡分了两次吃，因为有配菜，2人食是足够的，喜欢吃鸡的朋友也可以多加鸡肉。
   
   汤料：
   1. 鸡肉切小块用冷水洗去多余的血水备用。
   2. 开椰青，把椰汁倒进煮椰子鸡的锅中，加2倍的水。
   3. 把椰肉用小勺子刮下来一起放锅里，再加2颗红枣，可以把红枣剪开
   4.开大火煮汤料，煮开后舀去浮沫，开小火慢煮。
   这时候可以开始准备蘸料和配菜了。

2. 蘸料：味极鲜酱油，小米辣，生姜末放一起挤几滴柠檬汁就可以了。生姜比沙姜味重，可以先少放一点不够再慢慢加。
   

3. 配菜：这两幅图是我这两次吃的配菜，基本以清淡为主，白味汤锅还是免了各种内脏吧😂😂😂，肉我配了龙利鱼。

4. 希望看到菜谱的你也可以好好享受这美味的一餐吧😊😊😊😊

5. 汤真的是太太太好喝了！！！！！！！！

小贴士

1.后续汤会煮少，可以加开水，锅内有椰肉，越煮越香不会淡。
2.汤料里不用加盐