不需要酱油的铁锅鸡+贴饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要酱油的铁锅鸡+贴饼方法

总是幻想这道菜的味道！今天终于实现了🤪好的锅配上好的技术，哈哈～完美！

用料  

不需要酱油的铁锅鸡+贴饼的做法  

1. 中筋面粉+少许盐 用水混合揉团，稍微软的面团，盖保鲜膜醒面30分钟后搓成长条切成剂子，再把剂子揉圆放进水里侵泡

2. 公鸡半只剁成小块备用

3. 锅里倒油把土豆块炸至金黄

4. 捞出土豆后，锅里丢冰糖进去炒糖色

5. 炒出糖色后，倒入鸡块上色继续翻炒，再倒入料酒继续

6. 切成段的青红椒倒进去翻炒一下，倒入香菇继续翻炒出香味

7. 倒入泡发香菇的香菇水盖过鸡块盖锅盖大火烧开，加盐 鸡精调味

8. 大火烧开后调至小火继续焖烧大概20-30分钟倒入炸好的土豆，然后在铁锅边沿贴饼

9. 大概15分钟收汁儿起锅

10. 直接端上桌简直不要太好吃

11. 非要让我再贴一张图片，哈哈

小贴士

重要的事情说一遍：不要加各种香料，。鸡本味就很香，香菇也很香，两者结合味道足够，其他大料加进去散发的香味会掩盖了食物本身散发的香味。酱油也不建议添加，回味微微酸，当然你固执的要添加这些东东咱也不拦你们，好吃就是硬道理。不过好吃的味道还是有差异的，就看你对好吃的标准高不高咯～～～