藕丁鸡块如何做才美味，怎么做藕丁鸡块简单又好吃

简单快手超级下饭

用料  

藕丁鸡块的做法  

1. 藕选尖端比较脆的部分 该部分适合炒着吃
   童子鸡 大约1斤到2斤为佳，洗净凉水下锅飞水后捞起滤干。香菇泡发。姜切丝，备好蒜末。
   鸡块放入蚝油 少许盐 一点香油，加姜丝蒜末腌制。至少半小时。隔夜放冰箱更入味。
   热锅凉油，下鸡块快炒，加入泡发香菇的水大火烧开，转中火，下香菇炖8分钟。加入藕块烧3分钟，大火收汁。按个人口味加盐调味。
   出锅撒葱花装盘。

2. 凑图

小贴士

鸡块要腌制，泡香菇水留着烧鸡块