锅塌白菜盒如何做才美味，怎么做锅塌白菜盒简单又好吃

锅塌白菜盒，一道很好的宴客菜。

用料  

锅塌白菜盒的做法  

1. 肉馅中放入葱姜、料酒、胡椒粉、蚝油、鸡蛋液、生抽，加少许水调成馅儿

2. 大白菜取叶子的部分，用水烫软捞出，过凉水备用。

3. 将调好的馅儿铺在白菜叶上，包成长方块，蘸上面粉，裹一层蛋液，小火煎成两面金黄之后捞出。

4. 锅中留少许底油，下入葱姜丝，煸香之后冲入少许鸡汤或开水，加入盐、生抽、胡椒粉调味。

5. 放入煎好的白菜盒，盖上锅盖，小火五分钟，把汤汁烧开，淋在白菜盒上即可。

小贴士

天天饮食中看到的一道菜，做了很多次，虽然有些复杂，但很好上手，成功率高~