土豆白菜汤如何做才美味,怎么做土豆白菜汤简单又好吃
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用料
土豆 | 2个 |
白菜 | 5小棵 |
花椒粉 | 半小勺 |
花生油 | 2小勺 |
高汤精 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
葱 | 1棵 |
土豆白菜汤的做法
土豆去皮切成小条,葱切段
白菜去根洗净,用盐水泡十分钟,我用的是农村不上化肥的大棵的小白菜,就不用泡了,小白菜也可以用四分之一棵的大白菜替代,但一定要泡,大白菜上农药最多。
热锅凉油,小火,放入葱炒出香味,再放入白菜煸炒,有一点蔫了,就可以放盐和花椒粉,再炒一分钟,放入适量的水和土豆,水千万不要太多,多的话汤就没有味道了,开大火盖锅盖,十到十五分钟放入高汤精就好了,不放肉也好吃的不要不要的哦,快来做一下吧,很家常很简单。
小贴士
不放肉就很好吃,也可以在出锅前五分钟放入羊肉片,再加一点盐,更好吃,汤也非常浓。
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